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2008Segurança Alimentar: O Sistema HACCPCampos, Maria Alexandra Marques Martins
2008Segurança alimentar na produção de vinho branco, tinto e abafado – estudo de caso da adega da Merceana, PortugalCampos, Maria Alexandra Marques Martins; Fernando, Ana Luísa; Oliveira, José Filipe dos Santos